Kalb
Eine sehr zarte und fettarme Struktur zeichnet diese Fleischsorte aus. Verschiedene Edelteilstücke überzeugen z.B. klassisch als Wiener Schnitzel oder hauchdünn aufgeschnitten als Vitello Tonnato.
Bei uns finden Sie ausschließlich artgerecht gehaltenes Kalbfleisch von bäuerlichen Milchviehbetrieben aus Deutschland.
